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佳肴琳琅满桌，秀色偎依两旁，男人惬意地吃着老婆夹过来的菜，情人在一旁安静地坐着。这是男人的最后晚餐。他周旋于两个女人之间，老婆那里喝汤，情人那里吃饭，偏偏老婆诅咒“一个男人不能吃两家饭”，利用食物的所谓相生相克，让男人服用维生素C后，又吃了很多虾，结果口吐白沫，食物中毒而死。
这是上个月在杭热映的《双食记》讲的故事。一时间，引发大家热议食物相生相克的话题，印有“双生双克”食谱的电影宣传单被一抢而空；百度网站专门有个《双食记》论坛；19楼论坛上也有“悬赏”菜谱。
夺命菜谱很玄乎
《双食记》的宣传语是“男人不敢看，女人很爱看”，还有中医里“食物相生相克”的玄乎，吊足了大众的胃口。很多网友遍寻电影里面的食谱，“不去害人，也不能被人害了”。
所谓的“夺命食谱”是这样子——
第一道菜：椒姜羊排煲，易学易做，壮阳催情。对应的汤：仙茅牛子南瓜汤，也是壮阳催情。牛子是牛睾丸，吃什么补什么，很好懂，南瓜温补，对男人家好，能把食瘾勾上来。
第二道菜：香酥脑花，配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋，对应的汤是乌鸡炖参汤。合起来伤肾伤元气，让男人力不从心，脑花与盐、酒在一起伤男子性功能，洋葱鹅翼伤肾。
第三道菜：清蒸大闸蟹，配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇，对应的汤：番茄芋头牛肉羹。合起来伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，会肚子痛。一般大家都知道蟹是不能和柿子一起吃，但剧组找不到柿子烧的菜，就用番茄代替。柿子性寒，含鞣酸，遇到蛋白质含量丰富的蟹肉，会产生胃柿石。
第四道菜：豉爆鲶鱼、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁，汤：麦冬菠菜猪肝汤。烧心，让男人家心绞痛。
第五道菜：田螺和鳖肉，直接中毒。
第六道菜：炖鸭和羊肉，还是中毒。
第七道菜：虾类和维生素C，相当于砒霜，要人命。
食物相克有3种情况
网友说，女人可怖男人可恶，“如果人家给我吃电影里那样相生相克的东西，我不也要死了？”
《南方人物周刊》问过《双食记》的中医顾问李杰，电影中的菜谱到底会不会吃死人？李杰保证，这些菜谱，大家可以放心吃。最后那招要了男主角命的“虾加维生素C”，以一天正常的量——一盘虾＋两粒维生素C，“那绝对没有毒，除非你一次吃好多瓶维生素C，那就不是有毒，是有病了”。
印有“双生双克”食谱的电影宣传单这么说：羊肉忌西瓜，同食则中毒；团鱼忌苋菜，同食则中毒；黄瓜忌花生，同食则腹泻；鲤鱼忌甘草，同食则中毒；生姜忌白酒，胃痛烂肝脏；鸡肉忌芥菜，同食伤元气……。
省中医院中内科主任医师陈意说，中医的食物相克理论，大概有3种情况：产生有毒有害物质，这很少见；两种物质结合在一起，降低营养的吸收；一起吃了几种食物，产生温热或寒凉效应，让人上火或发冷。
“不能绝对地说两种食物不能搭配，要因人而异。”浙医二院营养科主任医师张片红说。不同体质的人对不同的食物会有不同的反应。有的食物混搭在一起，健康人吃了没问题，但对一些病人来讲就是禁忌。而且，也没有营养师会把食物相生相克的理论当指导。其实，大家应该参考的是卫生部刚发布《中国居民膳食指南》。
责任编辑：陶丽娜 |
