走进超市，随手拎起一只购物篮，或推上一辆购物车，已成了不少人的“习惯动作”。然而，近日，一份最新调查数据显示，超市购物用具表面，霉菌、大肠杆菌等是检测阳性最多的菌群，最高甚至达69%，其中，购物篮和手推车底部污染最严重。 购物篮成了“垢污篮” 1月28、29日，记者走访了北京市朝阳区几家超市发现，在一些中小规模的超市里，卫生情况堪忧：绝大多数购物篮表面污迹斑斑，手推车扶手黏乎乎的，生鲜商品留下的血渍依稀可见。 在某家京客隆超市，记者看到，一位老人的篮内堆放了几盒新鲜排骨，付款走人后，篮里留下了血水和油渍。可转眼间，篮子就被工作人员放回门口，被下一位顾客拎走了。同样在这家店，工作人员为了省劲儿，干脆把一摞购物篮放在地上推着走；过道上零星散放着的篮子，则被路过的人踢来踢去。而在某家乐福超市，更有家长索性将孩子放在购物车内，任由他穿着鞋踩在上面。 同时，记者注意到，很少有顾客留意购物篮干净与否，男性顾客基本上顺手拿一个就走，只有个别女性会挑相对干净点儿的用。在随机采访的15位消费者中，9位表示从没留意过购物篮是否干净，更没想过有被传染疾病的可能；其余6位表示购物篮确实很脏，会在购物后注意洗手等。购物车把手比电梯按钮还脏 据业内人士透露，在一些大型购物场所，购物车和购物篮每天周转率少则5次，多则十几次。前不久，上海市杨浦区疾病预防控制中心一项跟踪调查了3年的数据显示，超市购物篮底部的霉菌阳性率可达69%，大肠杆菌阳性率为51%，手推车车底的霉菌阳性率可达37%。其中，购物篮篮底和手推车车底被污染程度最高。此外，购物车的把手也是污染源之一。韩国研究人员此前发现，购物车把手每1.55平方英寸内的菌落形成单位多达1100个，远超过了网吧鼠标、电梯按钮等。 采访中，记者了解到，一些大型超市会定期对购物用具进行消毒。沃尔玛超市的工作人员告诉记者，他们购买了专业的清洗、消毒设备，并雇佣了专人处理。夏天一般两天清洗一次，冬天则每周一次。而一些中小型超市购物篮的卫生状况则不容乐观。高碑店一家小型超市的工作人员直言不讳地说：“店里人手少，篮子不可能每天专门清洗，更谈不上消毒。看到明显脏的地方会擦一下；特别脏的篮子，一般直接用水冲。”北京市卫生监督所一位不愿透露姓名的工作人员告诉记者，据他所知，从没听说过有人去检查超市购物篮的卫生。 北京市海淀区卫生局卫生监督所队长谭梁之告诉记者，超市空气不太流通，温度和湿度有利于细菌生存和繁殖，再加上人员流动性大，购物篮、购物车重复使用率高，病菌很容易传播。且生鲜食品、熟食和日用品混放，会造成交互污染。“哪怕看上去上干净的购物篮，都会残留细菌。更何况，很多超市用具连感官上的干净都达不到！按说，超市应像餐馆一样，用具也应达到像餐具一样清洁的程度。” 杨浦区疾病预防控制中心副主任黄惠敏则表示，蔬菜、水果和肉类及商品包装上都可能有细菌，主要是肠道病原菌，如大肠杆菌等。另外，顾客打喷嚏、说话时，有飞沫喷出，病原体也容易随之附着在购物篮和手推车上。有传染性的病菌还可成为“隐形杀手”，如细菌性痢疾、病毒性肝炎等。 专家建议，至少一周清洁两次 谭梁之指出，根据我国《食品卫生法》规定，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。但现行的《公共场所卫生管理条例》并无相关法规明确规定，如超市对购物用具是否进行清洗和消毒，多长时间清洗一次，应达到怎样的卫生标准等，因此卫生防疫部门也未将其列入卫生检查范围，目前只能靠经营者自觉。 在采访中，专家呼吁，应尽快建立超市购物用具清洗消毒制度，主管部门也要履行监管、检查的职能。超市则要定期对购物工具进行清洗、消毒，人流量大的超市至少一星期做两次。市民去超市购买商品时，最好自觉将生、熟食品分开包装、盛放；对于火腿肠等直接食用的食品，先用塑料袋装好，再放入购物篮或手推车内，避免交叉污染；牛奶、豆浆类即食食品，最好回家先加热再食用；购物后则要注意洗手。 责任编辑：魏柳红 |
