针对各地一些早点摊和大排挡食品安全问题，国家质检总局局长李长江在国务院新闻办今天举行的新闻发布会上说，在全国进行的产品质量和食品安全专项整治中，将重点整治无卫生许可证、无营业执照的食品摊点。
据李长江介绍，从现在起在全国范围内，全国质检部门将开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，针对重点产品、重点单位和重点区域，做好农产品、加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和涉及人身健康安全产品等8方面专项整治。
据悉，通过专项整治，全国大中城市农产品批发市场将100%纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，小作坊100%签订食品质量安全承诺书；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度；县城以上城市生猪进点屠宰率实现100%，乡镇达95%；家用电器、儿童玩具等10类涉及人身健康安全产品的生产企业100%建立质量档案；彻底解决县城以上城市餐饮经营单位无证照经营问题；禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。
全国将建立从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。
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